在北方，冬季气温一般都在0℃以下，这个时候雏鸟对饲料的利用率较低，活动量较少，抵抗力也随之下降。是细菌、病毒性疾病的高发期，特别是呼吸道疾病。因此，如何保证雏鸟安全过冬是冬季鸵鸟繁育的主要问题。现在根据多年繁育实践，总结出以下四条经验，以供参考。
一、鸵鸟圈舍的保暖措施。
1、位置和材质的选择。冬季的圈舍要背风朝阳，所选材料保暖性要好、抗雨雪能力要强。可根据自身条件选择加厚或双层的塑料薄膜，或者是选用建造日光温室用的透明塑料瓦，墙体用砖墙或泡沫保温板。建造塑料棚。
2、人工加温。有两种选择。第一种是物美价廉的保温灯，它的优点是造价便宜，方便。缺点是加热面积小温度不均匀，容易造成雏鸟扎堆，踩踏。损耗大，更换频率高，对地面的加热效果不好。第二种是电烤扇或者是电恒温地面保温板，优点是供热面积大，恒温性果好，最主要是地暖式加热，直接对雏鸟的腹部保暖，有利于血液循环和饲料消化。
二、添加能量饲料提高抗寒能力。
1、玉米。提升雏鸟冬季的抗寒能力就要保证雏鸟体内有足够的能量，玉米就是公认的能量饲料。所以冬季适当调整饲料配方中玉米的含量，有助于鸵鸟提高抗寒能力。
2、油和鱼粉。冬季鸵鸟维持体内生长需求消耗较高，生长速度随之变得缓慢，植物油和鱼粉不仅能提高抗寒能力还可以提高鸵鸟的生长速度。
3、青饲料。多添加青绿多汁类饲料补充维生素。另外有太阳的时候要多晒大阳多运动补充维生素D3。
三、卫生条件及消毒。
1、要保证鸵鸟健康的体魄就必须要有良好的空气质量和干净的卫生条件。圈舍每天早上都要清理干净，夜里的粪便能使圈含内氨气含量增高，所以要及时清理，勤换垫料。白天要打开门窗通风换气，晚上也不要关的太严，保证空气流通。
2、冬季的病毒病和呼吸道病较多，应该选择一些酸性消毒剂，因为这些病毒对酸性消毒剂比较敏感，同时又能很好的净化空气。
四、疫病防治。
1、传染病。入冬后要对全群雏鸟进行新城疫和禽流感疫苗加强免疫。
2、呼吸道病。主要有支原体、哮喘、支气管炎等引起的咳嗽、打喷嚏、甩头。对于这类现象，根据天气变化提前在饲料里添加林可霉素或者恩诺沙星等抗生素预防。
3、寄生虫。在入冬前要对全场雏鸟进行一次彻底驱虫，最好选择含有青蒿素的中药，磺胺类药掌握不好剂量或搅拌不均匀容易引起中毒。添加时间一般为连续5天才能把幼虫、成虫、虫卵彻底驱除干净。
4、环境病。一般都是因为饲养密度大，通风不好造成的环境差，空气质量不好，圈舍内类舍没有及时清理，造成氨气浓度超标引起一些咳嗽、打喷嚏、甩头、眼病等等
以上四点虽然不能百分之百保证所有雏鸟安全过冬，但是可以降低疾病的发生率，提高雏鸟的冬季育成率。